微酸性电解水的特点

　　随着生活水平的提高，人们越来越重视品质生活，虽然微酸性电解水的起步较晚，但越来越多的人选择使用它，其特点内容如下：

　　一、无残留。

　　通常使用的次氯酸钠消毒剂使用浓度高，且富含大量稳定的、易残留的次氯酸根离子，给环境造成沉重的负担。微酸性电解水与传统的化学消毒、杀菌剂有很大的不同，其含有的活性成分性质不稳定，与光、空气以及有机物等接触后，有效成分会逐步分解，杀菌后氧化还原电位迅速下降，很快分解并还原为普通水，排放对环境没有任何污染，与传统化学消毒剂相比，具有可靠、无残留的特点。即使微酸性电解水排放到环境中去，由于浓度低，容易被中和还原，所以非常便于控制，因此对环境造成的负担小。此外，微酸性电解水和微生物作用时间短暂，不会给微生物创造出可诱导抗体产生的化学环境，更不利于抗性的形成，因此可以长期使用，属于可靠、绿色、环保的消毒剂。

　　二、生产效率高、适用范围广。

　　强酸性电解水生产过程中产生同等数量的碱性水，而碱性水利用率通常较低、用量较小，如果不经适当处理直接排放，既浪费宝贵的水资源又易对环境造成污染。微酸性电解水用无隔膜电解方式生产，原料液全部生成微酸性电解水，不产生任何废水，因此，可以节约水资源，提高电解水利用率。微酸性电解水pH值在5.0-6.5，接近中性，腐烛性小，适用范围广，可用于食品加工与储运、果蔬保鲜、餐饮、医疗器械洗漆、工作人员洗手、种植、设施农业、畜禽养殖等领域，其杀菌效果还可用于植物栽培，减少或替代部分农药的使用。

　　三、制取方便、成本低廉。

　　制取强酸性电解水通常采用昂贵的离子交换膜作为电解隔膜，其在运行过程中容易堵塞和损坏，而微酸性电解水采用无隔膜电解方式，操作简便，制水一般都采用低浓度的食盐溶液和/或稀盐酸溶液，无需大量的化学试剂以及复杂的单元操作，与传统化学制剂相比成本低廉。微酸性电解水可根据需要采用间歇式或连续式两种生产方式，生产能力可根据需要设计成小型家庭式或大型工业式，以方便其运行使用，有利于其在医疗卫生、食品加工，尤其是农业生产等很多领域中推广使用。

　　四、贮藏稳定。

　　微酸性电解水贮藏稳定性好，光照对其理化性质几乎无影响，密闭藏半年以上仍然具有较好的杀菌效果。研究表明：加热和冷却对微酸性电解水的pH值、ORP和电导率都有一定的影响，实验证明了加热和冷却时微酸性电解水的pH值略有升高，ORP下降，电导率显著增加，有效氯浓度变化不大。稀释对微酸性电解水的pH值、ORP没有显著影响，但电导率和有效氯浓度随着稀释倍数的增加而显著降低，贮藏过程中微酸性电解水和酸性电解水的pH值和电导率基本不变，光对微酸性电解水的各项理化性质没有显著影响，不同条件不影响杀菌效果。

　　五、效率高。

　　自然界中存在种类繁多的动植物病原微生物，只使用一种消毒剂处理，很难使其对各类有害微生物都起到令人满意的杀菌效果。微酸性电解水光谱杀菌的特性，它具有可以在短时间内杀灭各种细菌如沙门氏菌、绿脓杆菌、大肠杆菌0157：H7、葡萄球菌、弯曲杆菌、李斯特菌、芽孢杆菌等，也可以减少真菌如灰葡萄孢、链格孢、曲霉菌、毛霉菌、青霉菌、枝孢菌、月状弯孢菌、黑附球真菌等的萌发。

　　另外，试验证明电解水可以灭活病毒，如肝炎病毒HBV、HCV、艾滋病毒HIV、肠道病毒、流感病毒等。同时，电解水杀菌瞬时，杀菌过程是瞬间强制性地夺取电子的过程，其杀菌持续时间通常在几秒至几分钟，如杀死细菌一般只需要几秒钟，杀死霉菌通常需要几分钟，孢子需10分钟左右才能被杀死，并且其杀灭致死率较高，一般都可达90%-95%以上。

　　另外，微酸性电解水专一性强，不像许多其他化学杀菌剂；其他化学杀菌剂长期使用会导致抗药性，使防病效果逐渐变差，而微酸性电解水作用时间短，不会给微生物创造出可诱导抗体的化学环境，不利于微生物化学抗性的形成。如上所述，由于微酸性电解水的有效氯在10-30ppm，pH值为5.0-6.5范围内，几乎完全以具有较强杀菌效果的次氯酸分子存在，因而具有稳定的杀菌特性。