微酸性次氯酸水设备餐饮中的应用

　　餐厅开始恢复经营后，不仅要做好座位调整，尽量避免过于拥挤的桌次安排，而且更要做好消毒工作，具体应包括环境消毒、空气消毒、桌椅地面消毒、厨具餐具消毒、食材保鲜消毒等，此时微酸性次氯酸水设备就发挥了很大的作用。

　　微酸性次氯酸水设备中的微酸性次氯酸水主要成分次氯酸是人体白细胞的杀菌成分之一，能有迅速有效杀灭多种常见致病菌，同时，其性质也十分温和，对人体无刺激，对器具无腐蚀，十分适合用于餐饮行业的消毒。微酸性次氯酸水用于餐厅消毒时，一方面，可以直接用于餐厅日常环境、桌椅地面、厨房操作台、清洁工具等的清洁消毒，另一方面，微酸性次氯酸水设备也可直接用于食材浸泡清洗，消毒的同时有效延长食材保鲜期。

　　伴随次氯酸技术的推广，现已有多个餐饮机构开始使用微酸性次氯酸水设备用于日常消毒除菌，效果十分显著，餐饮业除了需要使用消毒柜对碗筷厨具进行日常消毒之外，对于环境和物表常用的消毒制剂多为氯系消毒产品和酒精，这类产品虽然具有较强的消毒除菌能力，但是均具有较强的腐蚀性和刺激性，长期使用或使用不当都容易存在隐患，如果您有相关设备需求，欢迎来电咨询。