奶牛喝水电解可增加产奶量

　　新华社电据西班牙《数码报》日前报道，美国宾夕法尼亚大学的一项研究表明，给奶牛喝水电解(即经过电解的抗氧化中性水)可增加奶牛产奶量，并提高牛奶中的脂肪含量。

　　研究人员将一群奶牛分为两组，给其中一组喝水电解，另一组喝普通水。在为期12周的实验结束后，结果表明第一组奶牛的产奶量有了明显的提高，牛奶中的脂肪含量也有所上升，而尿素氮含量则有所下降。

　　研究人员指出，电解过程有利于促进饮用水的酸碱平衡，提高水的抗氧化性。对参与实验的两组奶牛的血液进行检验后发现，喝水电解的奶牛血液中的酸碱平衡度要高一些。

　　科学家认为，喝了水电解的奶牛的瘤胃(反刍动物的前胃)蠕动更活跃，效率更高，这也可以解释为何产出的牛奶中脂肪含量会有所提高。