电解功能水防治作物病害

作物病虫害是农业生产持续发展的重要制约因子之一．为了控制病虫害的发生，确保农业生产的稳定发展．化学合成的农药的使用量也在不断的增加．但是，大量使用化学农药在控制病虫害的同时，相应的也引起了一系列的问题。其中最为重要的是造成了严重的环境问题．特别是对水资源的污染，已严重的威胁到人类自身的健康，及其长期赖以生存的自然环境。因而寻找既可以有效的控制病虫害的发生，又不至于对环境产生严重危害的病虫控制方法就成为许多人一直不懈努力的方向。 
 
由于强酸性电功能水主要是依靠其较低的pH值及较强的氧化及酸化作用对病菌的生存和繁殖进行控制的，不含有难于降解．会长期残留于环境之中．对人及动植物有害的物质，因而对环境的影响主要是稍许改变土壤或水源的pH值，使其酸度提高。在北方地区这种影响是完全可以不加考虑的。因为北方的土壤多为石灰岩基质．多碱性．适当补充酸性物质可以使碱性得 中和．有利于许多营养元素的释放和吸收利用，其结果对作物生长发育更为有利。这种制剂用于南方一些酸性较强的土壤上虽然不会产生在北方地区土壤上那样的有利作用．但由于该制剂每次的用量有限．对环境及水资源的危害也是几乎可以不加考虑的。

除了农业上防治病害的应用外．研究表明强酸性电功能水在其它领域也有着广泛的用途。在医疗上可用于医疗器具、器械，医务人员及患者、以及诊疗台、手术室及床壁等的消毒．在食品加工及日常生活上可用于食品加工原料及产成品的杀菌，及厨房器具、餐具、及生鲜物品的杀菌．

强酸性电功能水的制备是比较容易的。所用设备只是一个电解装置。所用原料也只是普通的水及较纯些的食用盐．日本的RCS工业技术株式会社也已开发出多种类型的生产强酸性电功能水设备。有用于大批量生产的设备，也有适用于农场、甚至家庭单独使用的小型设备。拥有一台强酸性电功能水制取设备．一般的农场、果园、医院或食堂，甚至家庭都可在需用强酸性电功能水时随时制备．十分经济方便。

制备强酸性电功能水的副产品是在电解设备的阴极处生成的强碱性水。产生的强碱性水的pH在ll以上，酸化还原电位-800mV以下。这种副产品也是有很多用途的．例如:
(1)用于食品保鲜。蔬菜、水果洗净后用强碱性水冲洗一下．可延长保鲜时间。
(2)餐具清洗．附着于餐具上的脂肪及蛋白质类污物用清水较难清除．用强碱性水则很易洗净．
(3)用于金属类，特别是铁系类医疗器具防酸化，这些医疗器具用强酸性电功能水消毒后用强碱性还原水冲洗一下可以起到中和作用，防止酸化。

从上面的介绍可以看出，强酸性功能水是一种较为理想的杀菌水，其在农业、医疗卫生、食品工业及家庭中广泛的用途预示着它的推广应用具有良好的前景。日本在十年前就开始运用研究，现已形成了电功能水农法，在无公害农产品生产上被广泛运用，相信在我国不久的将来也将会成为农业生产中必备的一种生产工具得到普及与应用。